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爱游戏app官网罗马赞助商:【金羊网】“好又多臭鸡蛋”续:10倍赔偿到手 臭蛋原因仍不知(节。

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http://202.116.160.38:9999/wcm/app/document/document_addedit.jsp?DocumentId=0&FromEditor=1&ChannelId=740&SiteId=0 时间:2013-4-9 来源:金羊网

权威提醒 鲜蛋蛋壳较粗糙

    羊城晚报讯 “好又多臭鸡蛋事件”曝光后,不少消费者表示,希望专家从科学角度对此批臭鸡蛋原因进行分析。为此, 羊城晚报记者独家采访了广东省畜禽产品加工工程技术研究开发中心主任、爱游戏app官网罗马赞助商食品学院教授蒋爱民博士。

    蒋爱民分析:“影响鸡蛋霉变的原因很多, 其中最主要的因素是存放时间过长、存放温度过高, 蛋壳外层保护膜遭到破坏, 使霉菌透过蛋壳大量滋生。目前, 存在有人故意将孵化过的未受精鸡蛋拿去出售的情况。”

    “正常情况下, 刚刚产下的鸡蛋,蛋壳外表看上去有一层霜状的物质, 那是保护膜。用手摸一下蛋壳会比较粗糙。相反, 那些臭鸡蛋的外表, 一定是光亮的。”蒋爱民说。

    经查看, 好又多所售的臭鸡蛋蛋壳外表光滑, 有的蛋壳上还有黑色斑点。(吴珊)

(责任编辑:方玮)

 
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